Hazır Lavaş İle Kayseri Yağlaması
Hazır Lavaş İle Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
- 600/700 gram orta yağlı kıyma
- 2 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
- 2/3 yeşil biber
- 2 orta boy domates (rendelenmiş sulanması için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kasıgı tereyağ
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Hazır Lavaş İle Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya yağı alalım.
- Yağ ısınınca doğradığımız soğanları ekleyelim.
- Soğanlar incelince geri kalan sebzeleri ekleyip 2/3 dakika soteleyelim.
- Üzerine salçayı ekleyelim.
- Baharatları ekleyip bir karıştırıp suyu ekleyip karıştıralım.
- Harcımız karnıyarık doldurduğumuz harç ile aynı oluyor.
- Lavaşımızdan bir adetini alalım.
- Tavada suyuda çıkmış olan harcın suyuna bir defa batırıp servis tabağına alalım.
- Üzerine harçtan ekleyelim.
- Aynı işlemi bitene kadar yapıp en son kata harcı ekleyip servis edelim.
- Yanına çay ve sarımsaklı yoğurtla efsane pratik ve lezzetli bir yemek oldu.
Biz defalarca yerinde kayseri yağlaması yedik ama çok daha hafif ve aynı şekilde lezzetli oldu. Denemenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun :).
Hazır Lavaş İle Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı